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全聚德引入生态模式养鸭


水禽 世 界  饲 养 管理  产性 能得 以提 高 。   3 . 4 开展 经 济杂 交 , 提 高生 产效 率 2 O1 4. 4   平较低, 饲 养期 较长 , 饲料 报酬 低 , 经济效 益差 。 如  改喂 鹅配 合饲 料 , 生 产性 能将 大 幅度提 高 。 试 验表  明, 1 ~ 2 8日龄雏 鹅 饲 喂能 量 、蛋 白质水 平 较 高 的  配合料 ( 每公斤含代谢能 l 1 . 7 MJ 、 粗蛋 白 1 8 %) ,   日增 重 比以米 饭 和青菜 为 主的 日粮提 高 1 7 g 。   3 . 3   加 强本 品种 选 育 . 提 高鹅 种 品质  本 品 种选  育 是 提高 现有 鹅 种 品质 的 主要 途径 。我 国鹅 种 大  须进 行 本 品种 选 育 ,使 有利 基 因的 频 率增 大 , 生  首 先要 进 行  杂交 组 合 试 验 . 筛 选 出 最好 的杂 交 组 合 。一 般 小  型 品种 与 小 型 品种 杂 交 ,产 生不 出杂 种 优 势 ; 用  大 型 品种 与 小 型 品种 杂 交 , 表 现 出明 显 的 杂种 优  势。 如用 安 徽雁 鹅作 父 本 , 与 太湖 鹅 杂交 , 后代 6 0   日龄 3 . 2 k g . 比太 湖鹅 多 1 . 0 5 k g 。   口  多还 没 有 经过 系 统 的选 育 。个 体 间差 异较 大 , 必  全 聚德 引入 生态模 式养鸭  为 了保 证 全 聚德 鸭坯 的品质 , 北 京 全 聚德 三元 金 星食 品有 限责 任公 司坚持 从 源 头抓 起 。全 聚德 烤  鸭 的 活鸭 供 应商 —— 北 京 金 星 鸭业 有 限公 司 , 从今年起 , 开 始 采 用 一 项名 为 “ 发 酵 床养 殖 技 术 ” 的新 模  式, 其 具 有 的零 排 放 、 零污染 、 使 用后 的发 酵 床还 可 作 为有 机 肥 再 利用 等 特 点 , 让全 聚德 烤 鸭 在饲 养 环  节 贴 上 了绿 色生 态 标签 。   革 新传 统 养 殖 工艺  发 酵床 养殖 技 术 的核 心是 通 过微 生 物发 酵 来快 速 转化 养 殖废 弃 物 , 具有 零 排 放 、 零污染 、 使 用 后 的  发酵 床 还可 作 为有 机肥 再 利用 等 诸 多特 点 。   据 北 京金 星 鸭业相 关 负责 人介 绍 , 从2 0 1 1年起 。 北 京金 星 鸭业 就将 发酵 床养 殖技 术 引入公 司 , 通 过  自建示 范 鸭舍来 摸索 养殖 经验 。就像 任何 一项 新技 术一 样 , 发酵床 养殖 从引 入到 推广也 经历 了实 际运 用  中 的不 断 完善 。比如 一开 始 , 实 验鸭舍 里 确实没 有 了鸭粪 异 味 , 没 有 了苍 蝇 纷扰 。 但冬季 养殖 时 又产 生 了   新 问题 : 由于鸭 舍 内外温 差 大 , 导致 舍 内湿度 大 , 益生 菌休 眠或死 亡 , 发酵 床就无 法 工作 。为此 , 北京 金星  鸭 业技 术 人员 用 了 三年 时 间 , 不 断 尝试 发 酵床 在 度 夏 、 越冬 、 通风 、 保暖 、 喂鸭、 种鸭 、 填 鸭 等各 方 面 的可  行性 试 验 , 积 累 了宝贵数 据 , 为全 面推 广这项 环保 养殖 新技 术提 供 了科学 依据 。今年 起 , 北 京金 星 鸭业联  合 专业 技术公 司 开始全 面推 广应 用发 酵


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